Vito D’Ascanio, ISPA-CNR, illustra come ridurre la contaminazione da micotossine nel latte attraverso l’impiego di due tipologie di additivi miscelati nei mangimi delle vacche da latte, descrivendone l’efficacia. I risultati sono stati ottenuti dal progetto FARM-INN sostenuto da Ager-Agroalimentare e ricerca.
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FARM-INN – Strategie per ridurre la contaminazione da aflatossine nel latte
